Sauce verte et olives noires : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour intégrer la sauce verte dans votre cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: sauce verte

La sauce verte est une sauce froide non cuite. Photo par Boomie

La sauce verte est une sauce froide dérivée de la mayonnaise à laquelle on ajoute soit un jus d'herbes soit une cuillère de moutarde aux herbes. Cette sauce est parfaite pour accompagner poissons, terrines de poissons et oeufs durs.

En Italie, la salsa verde, appelée aussi bagnet, est une sauce originaire du Piémont à base de vinaigre, persil, anchois, câpres et pain rassis. Elle accompagne toutes sortes de plats, de la viande bouillie aux crudités en passant par les bouillons.

Sauce verte et olives noires : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Toutes les recettes de sauce verte et olives noires des Gourmets

Des idées de recettes de sauce verte et olives noires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Selle d'agneau en croûte d'anchois-olives et sauce verte

Une cuillerée pour papa

A servir avec des petites pommes de terres nouvelles juste rôties à la poêle dans du beurre.

Salade de pâtes complètes à l'halloumi, arrosé de sauce verte

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une bonne idée de salade de pâtes complètes : à l'halloumi, arrosé de sauce verte, un peu comme un pesto...Ça change pour une salade !